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2008年8月21日 (木)

ビバ☆イカ飯

Pa0_0003_2 いか飯。

トリヲタツアー二日目。
鳥取市の賀露港に連れて行って
いただきました。

ここで食べたいか飯が
とても美味しかったからと、
ぜひぜひ食べてもらいたいと、
いずさんの有難い気持ちです。

さて、このいか飯。
上にはお刺身です。
針生姜と海苔。

そして、タレをかけて頂くのですが、
このご飯の下に、
美味しいうれしい秘密がっ。

Pa0_0002 香ばしく焼き上げた
ゲソの照り焼きが入っているのです。

醤油さしに入ったタレを回しかけ、
思い切り良く混ぜます。
タレは多めでOK。

照り焼きのコクのある味と
刺身の食感とがあいまって、
本当に感激のおいしさ。

見た目は悪いですが
ぐちゃぐちゃにかき混ぜ
わしわしかき込む。

うまーーーい。

鳥取の美味いもの、
またひとつ増えました。
ありがとう、これを食べさせてくれて。

で、今日。
家で作ってみました。

ラッキーなことに、デパ地下の魚屋、全品2割引。
するめいか2杯買って、ちゃんとさばきましたよーー。
胴体をお刺身に、ゲソを照り焼きに。
みりん醤油でタレを作って、しょうがも添えて。

出来栄えは、
砂糖醤油のものって、大きな失敗はないのですよね。
自画自賛アワー、ええ、とても美味かったです。
うんっ☆成功ですっ。

賀露で頂いたものは、塩辛やもろみが薬味でついていました。
味に変化を付ける為。
塩辛好きの私は、
そのまま頂きましたが、これがまた絶品。
イカが新鮮だから、ですね。

鳥取市内のスーパーで買った豆腐ちくわも
本当に美味しくて、
豆腐ちくわ未経験の方は是非、食べていただきたい。
それから、今回は残念ながら食べることは叶いませんでしたが、
以前行ったしいたけ会館。
そこに、しいたけソフトクリームなる、やり放題のシロモノ登場らしい。
次回は是非それを味わいたいと思います。
しいたけソフト。。。
写真では、ほんのりモカ色で、
そう、まるでモカソフトっぽい、非常に美味しそうなものでしたが。。。
はてさて…。


いやしかし、
ヲタツアーはどこへ行ってもやはり、
結局は食い倒れツアーなのですね。
乙女チックツアーは、笑いの神が許してくれないようで。
ああ。

当たり前に日々を過ごしていて、
けど、それは決して当たり前じゃなくて。
いろんなことがあります。
様々なことが起こります。
避けて通れない、目を背けることができないこと。
私は、私の大好きな人たちのために、祈るしかできない。
生きようとする命、それを目の前にして
祈ることしかできません。

あなたの、悲しみや苦しみが、なるべく少なくすむように、
キレイごとじゃなく、現実を見据えて、
心から祈ります。
心から。


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コメント

やり放題って・・・。
うまいこといいんさったな。
もう、ソフトクリームが香ばしいって時点でおかしいよNE?


イカ丼のタレはみりんとしょうゆのみでOKですか?
だしは入れなくても?
うちは照り焼きはみりんとしょうゆの味付けなので、
タレと被っちゃうから砂糖にしたほうがいいのか・・・。


エムジジ様の想い、伝わりました。
本当に有難いです。
エムジジ様に出会えて良かった。
ビバ☆お達者じゃ。
お達者フォーエバー。
しんどいお話ですが、いつかエムジジ様には
きちんとお伝えしないとな、と思います。

投稿: いずさん | 2008年8月22日 (金) 00時01分

いずさん、おはよっす。


焼きダレは砂糖と酒としょうゆにしました。
ちょい、昆布だしも入れました。

かけダレは、うすくちしょうゆ、みりん、昆布だし、あと、塩で調整しました。


しょうゆ万歳、ですよ。
日本人に生まれてよかった。
ああ、朝からしょうゆの焦げる
香ばしい匂いがしてくるようですね。
そしてまた、食いもんの話っすね。


お達者はお達者、ワシらのままで。


投稿: みち代 | 2008年8月22日 (金) 10時59分

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